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MKY-MJ-2 單頭面筋測定儀

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MKY-MJ-2 單頭面筋測定儀

面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的儀器,由單頭面筋洗滌儀(內部含面筋指數測定儀)、烘干儀兩臺立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
  面筋測定儀的工作原理:
  10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

  面筋測定儀的技術參數(執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》):
  單頭洗滌
  攪拌器轉速:120±2r/min
  離心轉速:6000±5r/min
  離心工作時間:1min
  面筋含量:兩次測定結果之差不大于1.0%。
  面筋指數在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
  工作電壓:AC220V±5%50Hz
  外形尺寸:400×300×240mm
  重量:12Kg

  單頭面筋洗滌部分:
  細洗滌網規格:200目
  粗洗滌網規格:26目
  洗杯內徑:54mm
  洗滌試樣量:10g
  洗滌液流量:50~56ml/min
  和面時間:1~99s(數顯可調)
  洗滌時間:1~9min(數顯可調)

  面筋離心部分:
  電機轉速:6000±5r/min
  脫水板孔徑:500μm
  工作時間:60s
  電機功率:25W

  烘干儀部分:
  工作溫度:100-180℃
  相對濕度:<90%
  額定功率:650W

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主營產品:FP211便攜式流速儀,MKY-SM1-1不銹鋼雨量器,在線電導率儀MKY-CCT-7320A,篩選聽力計MKY-AM-6A
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